Nota do Editor: A Nova Cadeia Alimentar

Nota do Editor: A Nova Cadeia Alimentar
Esta notícia aparece na edição de outubro de 2011 de . Assinar » Ouvimos muito sobre reinvenção - nos negócios, política, ciência e tecnologia. É o mantra da época: reinventar ou ceder. As empresas que não conseguem desafiar e refazer-se constantemente correm o risco real de se tornarem irrelevantes.

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Ouvimos muito sobre reinvenção - nos negócios, política, ciência e tecnologia. É o mantra da época: reinventar ou ceder. As empresas que não conseguem desafiar e refazer-se constantemente correm o risco real de se tornarem irrelevantes.

Às vezes, a reinvenção envolve refazer uma marca ou repensar um produto - algo tão simples quanto sapatos, talvez. Às vezes, está recriando uma experiência, como o simples ato de comprar sapatos.

Às vezes, economias inteiras precisam ser reinventadas, o que é cada vez mais aparente à medida que observamos nossas batidas globais. Relatórios de moradias e empregos soam tão sombrios quanto um álbum do Pink Floyd. É hora de dar um passo atrás e reimaginar as possibilidades do que podemos ser - parar de tentar recriar o que éramos. Chegou a hora de adotar uma abordagem decididamente mais ial sobre como vemos nossa economia.

Isso significa que devemos desviar nosso olhar do cenário político e reorientar as possibilidades - especificamente, as possibilidades nas economias locais. Este mês, olhamos para um setor fazendo exatamente isso. Com um sólido aceno para a sujeira, o solo e o esterco, exploramos a agricultura local, a exploração agrícola até a mesa, locavores - tendências que estão ajudando a definir uma nova economia local.

Vários meses atrás, o editor executivo Jason Meyers e eu nos sentamos com o escritor Bruce Schoenfeld no The Kitchen, um restaurante fazenda no centro de Boulder, Colorado. Quando o proprietário Kimbal Musk - que encontrou grande sucesso na tecnologia antes de ir para a escola de culinária e entrar no jogo do restaurante - parado em nossa mesa, a conversa se voltou para o significado real do movimento da fazenda para a mesa. É apenas exagero de foodie, ou tem a capacidade de causar um impacto profundo nas economias locais? As visões apaixonadas de Musk sobre a importância do abastecimento local de alimentos e restaurantes como "cozinhas" comunitárias plantaram as sementes para esse problema.

Os números são muito difíceis de ignorar. O artigo elegante e perspicaz de Schoenfeld insere-se profundamente na ideia de alimentos de origem local, agricultura local, criação de empregos e como tudo isso pode ajudar a fortalecer as economias locais.

Embora seja impossível subestimar a crise econômica que nosso país está experimentando, é igualmente impossível exagerar a importância de economias locais fortes. Eles são a base de uma economia nacional forte, que por sua vez é a pedra angular de uma economia global forte. E tudo isso começa com um aceno para o pensamento hiperlocal.

Amy C. Cosper,

Editora-chefe

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