A premiada vinícola de biltmore Estate vale a viagem

A premiada vinícola de biltmore Estate vale a viagem
Trazido a você por Touring & Tasting Com um legado que remonta a 100 anos, a Biltmore se orgulha de produzir vinhos premiados e de classe mundial, cumprimentando mais de um milhão de visitantes a cada ano . A vinícola está localizada na lendária Biltmore Estate, uma majestosa propriedade de 8 mil hectares em Blue Ridge Mountains que foi criada por George W.

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Com um legado que remonta a 100 anos, a Biltmore se orgulha de produzir vinhos premiados e de classe mundial, cumprimentando mais de um milhão de visitantes a cada ano . A vinícola está localizada na lendária Biltmore Estate, uma majestosa propriedade de 8 mil hectares em Blue Ridge Mountains que foi criada por George W. Vanderbilt em 1895. George era um colecionador de muitas coisas boas, incluindo vinhos, e comprou casos de vinho em suas viagens para desfrutar em casa com seus convidados ao retornar para Biltmore Estate.

Esta foi a inspiração subjacente quase uma década depois para o neto de George, William A. V. Cecil, iniciar um programa de vinificação na propriedade. William achava que uma vinícola não só homenagearia o legado de seu avô, mas seria uma extensão natural da herança agrícola da propriedade.

& ldquo; A Biltmore ainda é de propriedade familiar, e somos apaixonados por nossa missão de preservação por meio da auto-suficiência - uma filosofia adotada antes que a primeira pedra fosse colocada em prática ”, disse. Bill Cecil, filho de William e hoje CEO da Biltmore, explica. & ldquo; Nossos vinhos são uma ótima oportunidade para oferecer aos nossos hóspedes uma conexão tangível com a Biltmore, e estamos orgulhosos de nossa força de marca neste campo competitivo. & rdquo;

Começou em 1971 como uma experiência de aprendizado. As primeiras videiras, híbridos franco-americanos, foram plantadas seguidas de plantações de vinifera alguns anos depois. Insatisfeito com os resultados, William fez algumas pesquisas, foi para a Provence e contratou o veterano enólogo e professor de viticultura e enologia Philippe Jourdain como consultor. Dois anos depois, a primeira safra de Biltmore, a de 1979, foi lançada com boas críticas e William convenceu Philippe a se tornar um produtor de vinho em tempo integral para a Biltmore.

Hoje, a Biltmore oferece mais de 50 vinhos diferentes e produz dois milhões de garrafas por ano. Todos os aspectos da produção de vinhos da Biltmore estão nos ombros de Bernard Delille, ex-protegido de Philippe desde 1986, e Sharon Fenchak, que veio para Biltmore em 1999. Eles trabalham em parceria com o diretor de vinícolas Dennis Wynne, que recebeu o prêmio Winegrower of Excellence de 2008. da Associação dos Viticultores da Carolina do Norte.

Além de sua excelente propriedade, a Biltmore desfruta de parcerias de longa data com vários grandes produtores de vinho nos Estados Unidos. Bernard e Sharon viajam para a Costa Oeste várias vezes por ano para visitar vinhedos no Vale de Napa, Condado de Sonoma e outras regiões vinícolas para provar amostras, aprimorar técnicas de produção de vinho e selecionar pessoalmente as melhores frutas para seus vinhos.

Os resultados de seus esforços receberam muitos elogios, incluindo três prêmios de Melhor da Categoria no Concurso Internacional de Vinhos de San Francisco Chronicle 2011, nas categorias Blanc de Blancs Sparkling, Sauvignon Blanc e Century Red.

Embora os vinhos desfrutem de distribuição nacional, não há nada como visitar a vinícola, abrigado no celeiro de laticínios original no coração da nova Antler Hill Village da propriedade. A vinícola oferece degustações gratuitas e uma lista convidativa de opções para passeios e degustações. Há uma abundância de coisas envolventes para fazer e lugares para comer, todos a poucos passos de distância: um celeiro do início dos anos 1900, quintal, horta e centro ao ar livre com tudo, desde passeios de carruagem a pesca com mosca.

Com tanta coisa para fazer, muitos visitantes planejam passar a noite na graciosa pousada em Biltmore Estate. Oferecendo um centro de fitness, biblioteca e belas vistas da floresta, Biltmore Estate é verdadeiramente um destino próprio.

O que comprar:

'09 Century White Rose - Lichia, damasco, melada, notas de mel, citrus $ 15. 99

'10 Reserve Chardonnay, Carolina do Norte - Manteiga, limão, morango silvestre, pêra, notas de carvalho, manteiga $ 14. 99

'09 Reservar Pinot Noir, Russian River Valley - Cereja, framboesa, baunilha, tempero picante, toque de carvalho US $ 24. 99

Contato:

800. 411. 3812

info @ biltmore. com

biltmorewine. com

Degustação:

Adega Aberta de Segunda a Sexta 11-8, Sex-Sáb 11-9, Dom 12-8

1 Lodge St

Asheville, NC 28803

Notas Especiais:

Degustações e passeios, seminários educativos, eventos culinários, vinicultores no local, restaurantes